Tatsoi mit Garam Masala

Zutaten

• 4 EL Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Tatsoi
• ½ TL Salz
• ½ TL Zucker
• 120 ml Wasser
• ¼ TL Garam Masala
• Chili, fein gehackt (nach Belieben)
• Ingwer, fein gehackt (nach Belieben)

Zubereitung

1. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
2. Den Tatsoi in 1 cm breite Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
3. Salz, Zucker und nach Belieben auch Chili und Ingwer dazugeben und alles zusammen 5 min unter ständigem Rühren dünsten. Das Wasser dazugeben, aufkochen und dann die Pfanne zudecken. Weitere 10 min köcheln lassen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und Garam Masala über das Gericht streuen.